ПРЯНИЧНОЕ СУФЛЕ С ВИШНЕВЫМ КОМПОТОМ

НА 6 ПОРЦИЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

- 200 г пряников (без глазури)
- 125 г сливок.
- 4 чайн. ложки крахмала.
- 3 яйца.
- 3 стол. ложки лимонного сока.
- 50 г сахарной пудры.
- 1/2 чайн. ложки молотого черного перца.
- 1 банка консервированной вишни.

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Нагреть духовку до 200ºС.
Нарезать пряники на кубики.
Смешать со сливками и 1 чайной ложкой крахмала и нагревать до образования однородной массы.
Остудить.

2. Отделить белки от желтков.
Белки с 1 стол. ложкой лимонного сока взбить в густую пену.
Смешать желтки с 20 г сахарной пудры до получения кремоподобной массы.
Добавить пряничную смесь, 1 стол. ложку лимонного сока, перец и взбитый белок.

3. Смазать жиром 6 формочек для суфле.
Обсыпать изнутри 20 г сахарной пудры.
Наполнить тестом.
Готовить 30 мин. в заполненной водой глубокой сковородке.

4. Слить с вишни сок.
Смешать его с 1 стол. ложкой лимонного сока и 3 чайн. ложками крахмала.
Довести до кипения.
Подогреть в этой смеси вишню.

5. Суфле опрокинуть на тарелки, добавив к нему ягоды.
Посыпать сахарной пудрой.

Приготовление: 50 мин
В одной порции 355 ккал

статьи по теме:

- Комнатный лимон в картинках - формирование кроны и корневой системы.
- Не допускайте острых углов.

RSS импорт: www.rss-script.ru

перейти на главную

БЛЮДА С ЛИМОНОМ
   - основные блюда
   - выпечка
   - десерты
   - закуски и салаты

- Полезные мелочи

- Гранат

- Аптека в саду

- Цветы декоративные

- Фото цветов

- Выращивание цветов в защищенном грунте

- Размножение черенками

- Выращивание тыквенных культур

- Картофель на приусадебном участке

- Домашний огород для садоводов любителей

- Полезно знать