СВОЙСТВА ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Страницы: << назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

       Сегодня уже, пожалуй, нет необходимости особо «пропагандировать» грецкий свойства грецкого ореха. Это дерево есть едва ли не в каждом саду, в том числе и любительском. И все же, думается, стоит напомнить о том, почему грецкий орех называют «универсальным» деревом. К. Э. Циолковский назвал грецкий орех «деревом будущего», а И. В. Мичурин — «деревом-комбинатом» (у него ведь все части идут в дело).
       Что мы знаем о нем и чего не знаем?
       Живет это дерево очень долго — до 300—500 лет (хотя, конечно, может погибнуть гораздо раньше, как и любое другое растение). В плодоношение вступает сравнительно поздно — подчас на восьмом или даже на десятом году после посадки. Однако теперь известны и некоторые скороплодные сорта, в том числе и полукарликовые (Идеал — один из них).
       По калорийности и усвояемости организмом ядра грецкого ореха не уступают многим продуктам животного происхождения: они содержат до 75 процентов жира и до 20 процентов белка. Достаточно 20—25 орехов, чтобы удовлетворить дневную потребность человека в жирах и шестую часть — в белках. Утверждают также, что 10 граммов ядра ореха равноценны одному яйцу.
       В грецких орехах много витаминов группы В, Р, Е, а также каротина. Характерно, что особенно богаты витамином С незрелые плоды.
       В ядрах ореха много различных минеральных веществ — калия, магния, йода, железа, кобальта, фосфора, благотворно влияющих на кроветворение.
       Медики считают, что употребление грецких орехов способствует снижению высокого уровня холестерина в крови. Поэтому их рекомендуют включать в рацион больным с сердечнососудистыми недугами, при гипертонии, атеросклерозе.
       Орехи способны восстанавливать бодрость, нормальную работоспособность. (Когда-то, в давние времена, орехи давали воинам для подкрепления сил во время длительных походов). По содержанию аскорбиновой кислоты грецкий орех превосходит в восемь раз плоды черной смородины и в 50 раз — плоды цитрусовых. Даже в оболочке незрелого ореха — двухдневная норма витамина С для взрослого человека.
       И не случайно орех называют деревом «универсальным»: используют не только плоды, но и древесину, и листья (некоторые садоводы готовят настой листвы ореха как средство против тлей и даже щитовок); из несозревших плодов готовят лечебные настойки. Вообще в народной медицине издавна применяют орех как общеукрепляющее средство. Плоды ореха используют для регуляции деятельности желудочно-кишечного тракта, улучшения обмена веществ и т. д. Так что грецкий орех — высокопитательный продукт и ценное средство для укрепления здоровья. Учитывая высокую калорийность орехов, можно ограничиваться пятью-шестью плодами в день.

Страницы: << назад 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

статьи по теме:

- Комнатный лимон в картинках - формирование кроны и корневой системы.
- Не допускайте острых углов.

RSS импорт: www.rss-script.ru

перейти на главную

БЛЮДА С ЛИМОНОМ
   - основные блюда
   - выпечка
   - десерты
   - закуски и салаты

- Полезные мелочи

- Гранат

- Аптека в саду

- Цветы декоративные

- Фото цветов

- Выращивание цветов в защищенном грунте

- Размножение черенками

- Выращивание тыквенных культур

- Картофель на приусадебном участке

- Домашний огород для садоводов любителей

- Полезно знать