Выращивание лука и чеснока

Выращивание лука

Лук всем известная луковица образуется при сильном разрастании оснований листьев растения. Выращивая зеленый лук, огородник ставит иную цель — получить зеленые листья, луковица при этом не образуется. Лук несложно получить из семян. Лук-репку чаще выращивают из севка или рассады.

Под лук отводят плодородные почвы, но такие, на которые не вносился свежий навоз. Лук не любит кислые почвы. Участок желательно выбрать солнечный и защищенный от ветра.

Нельзя выращивать лук на одном месте несколько лет во избежание накопления инфекции — стеблевой нематоды и возбудителей белой гнили.

Семена лука сеют в бороздки при температуре почвы не ниже 7 °С на расстоянии 5—7 см друг от друга. Расстояние между бороздками 25—30 см. Если почва правильно подготовлена, необходимости в подкормках нет. Ко времени созревания луковиц, в конце августа – сентябре, листья растений начинают полегать.

Во влажное лето полегание может задержаться, поэтому листья приходится вручную прижимать к земле. На грядке можно обнаружить не одно растение, у которого листья не полегли. Такие растения называют;толстошеи; из-за толстой шейки луковицы. Их на хранение не закладывают, так как они очень скоро начинают гнить.

Весенний салатный лук
выращивают из семян для получения пера. Семена высевают загущенным способом. Ко времени уборки луковица может достигать 1,5—2,5 см в диаметре. Уход за салатным луком такой же, как за репкой.

Лук-севок — так называют мелкие луковки диаметром около 2 см. Зимой их хранят в помещении, а весной высаживают, после чего у луковицы образуются корни и зеленые листья. Луковички высаживают на расстоянии 5—7 см друг от друга. Глубина посадки должна быть такой, чтобы из земли виднелся лишь кончик луковицы. Уход за посевами такой же, как за луком-репкой.

Лук-порей — в пищу употребляются утолщенные основания листьев, которые образуют ложный стебель. Растения холодостойкие и способны произрастать в очень суровых условиях. Перед посадкой участок глубоко перекапывают, поскольку глубина посадки растений здесь играет важную роль. Глубокая посадка и окучивание необходимы для отбеливания ложного стебля.

Семена порея прорастают при температуре не ниже 7 °С. Удобно выращивать это растение рассадой, высевая семена в конце января – начале февраля, за 45-60 дней до высадки рассады. Рассада готова, когда растения становятся толщиной с карандаш, а в высоту 15-20 см.

Отбеленные стебли у порея получаются, если рассада посажена в глубокие лунки (5—8 см), землю вокруг плотно обжимают. Ширина междурядий не менее 25 см, в этом случае растения можно окучивать. Для того чтобы почва не попадала во влагалищную часть листьев, основания растений обвязывают бумагой или картоном. Растения окучивают до глубокой осени, чтобы на поверхности оставались лишь кончики листьев. Убирают лук-порей или зимой, если мягкий климат, или в начале весны; растения подкапывают вилами.

Чеснок – многолетнее растение из семейства луковых. Под чеснок отводят плодородные, хорошо увлажненные, дренированные участки. Почва готовится так же, как для репчатого лука. Размножают чеснок частями луковицы – зубками, которые высаживают поздней осенью (озимые сорта) или ранней весной на глубину 2—3 см; расстояние между растениями в рядке — 10 см. Ширина междурядий 15—20 см. При посадке следите за тем, чтобы верхняя часть зубка с наклевывающимся побегом смотрела вверх.

В середине лета чеснок выходит в стрелку — начинает зацветать. Для налива луковиц стрелки желательно удалять. Они могут быть использованы для приготовления настоев против всех клещей. С этой целью их надо измельчить, 200—300 г залить горячей водой (10 л) и настаивать в течение суток. Можно мариновать молодые стрелки, когда их много.

В конце лета листья чеснока желтеют и поникают. В это время луковицы выкапывают, пользуясь вилкой или небольшими вилами. Для дозревания и просушки их оставляют лежать на грядках несколько дней под солнцем, затем заплетают в связки (как и лук) или хранят в сетках в прохладном, но защищенном от мороза месте.

В домашних условиях чеснок хорошо хранится на нижних полках бытового холодильника в бумажных пакетах, вложенных в полиэтиленовый.

Мини-курс: Выращивание зеленого лука

Чеснок: ранняя посадка – уДачные советы: