Овощи раннего урожая — гордость овощевода-любителя, потому что это — не простое умение помочь растениям интенсивно развиваться, несмотря на неблагоприятные погодные условия.
Приходится прибегать ко многим ухищрениям, для того чтобы ранние овощи удались.
Гарантией раннего урожая служат:
- полновесные сортовые качественные семена;
- оптимальные сроки посева, правильно подготовленная для данной культуры почва;
- подходящие сооружения для защиты растений от неблагоприятных условий окружающей среды, хороший уход за растениями.
Какой бы ни была погода весной, солнце начинает прогревать почву. Это первое тепло заботливый земледелец стремится сохранить и увеличить, так как посев семян в прогретую землю — залог раннего урожая.
Чтобы почва прогрелась быстрее — ее поверхность присыпают торфом, перегноем, укрывают темной пленкой.
Холодостойкие культуры: морковь, петрушку, пастернак, редис, лук, зеленные, горох — можно посеять в прогретую до 5…8 °С почву.
Не забудьте по возможности раньше укрыть старым ведром или корзиной ревень и эстрагон, тогда они пораньше отрастут (рис. 11). Надо уделить внимание и другим многолетним культурам – очистить от прошлогодних остатков посевы лука, взрыхлить землю вокруг любистока, снять укрытия с перезимовавших летних посевов петрушки и лука-порея.
Чтобы почва лучше прогрелась, следует нарезать борозды для более теплолюбивых культур – столовой свеклы, раннего картофеля, бобов, фасоли. Их семена заделывают, когда температура почвы достигнет 8…10 °С. В это время можно уже высаживать лук-севок, рассаду сельдерея, кочанного салата, ранних сортов белокочанной капусты, а также посеять в рассадник позднюю капусту, цветную — второго срока созревания, брокколи.
Над грядками после посева можно поставить пленочные туннели или прикрывать почву до появления всходов плотной бумагой, темной пленкой, соломенными матами, рогожей.
Поливают всходы теплой водой (для получения раннего урожая).
Холодостойкие растения лучше поливать днем, теплолюбивые рано утром или во второй половине дня. Если образуется почвенная корка, ее надо обязательно разрушать рыхлением, а до появления всходов катком – гвоздевкой.
В теплицах почву поливают горячей водой, чтобы “разжечь” биотопливо, заложенное с осени (навоз, компост, древесные опилки, солому). Биотопливо раскладывают вдоль стен теплицы или в виде гряды. Для того чтобы ночью теплица сильно не остывала, в нее вносят ведра со свежим навозом, с горячей водой или другие источники тепла.
Следует позаботиться о дезинфекции почвы перед посадкой картофеля и корнеплодов — полить ее раствором марганцовокислого калия (2—5 г на 10 л) против личинок проволочника.
Необходимо удалить все зимние укрытия, опавшую листву с поверхности почвы и сжечь. В прохладную погоду разложить по участку дощечки, листья лопуха или ревеня и каждое утро осматривать их и удалять слизней. Если на огороде завелся колорадский жук — разложите по прошлогоднему картофельному полю кучки свежих картофельных очисток, прикройте пленкой, почаще осматривайте их и сжигайте.
Очень ценна весной древесная зола не только как удобрение, но и для опудривания растений против луковой мухи и капустной совки.
“Кухонный садик” нуждается в обновлении. Все многолетние культуры: мяты, монарду, тимьян, многолетние луки — в это время можно пересаживать.
В теплицу, пока она еще не занята томатами или огурцами, можно высадить лук-выборок, посеять укроп, кориандр, базилик, салат. Высеять в горшочки капусту, кабачки, тыквы, патиссоны.
Рис. 11. Укрытый ревень быстрее отрастает весной.
Весной дел у огородника особенно много. Но не будем впадать в панику. Невозможно сделать все, что нужно бы сделать пораньше и одновременно. Весна не так коротка, как сначала кажется при обилии неотложных дел. Если осенью участок был вскопан, компост и другие удобрения заготовлены, огородный инструмент в порядке, то весенние работы спокойно пойдут чередом. Не надо торопиться посеять все и сразу. Ведь впереди могут быть и заморозки, и затяжные дожди или, наоборот, сушь, и тогда посеянные семена или сгниют, или пересохнут. Лучше посеять всего понемногу, хорошо утеплить, а потом, когда погода станет благоприятнее, досеять остальное.
Природа весной не торопится, не надо торопиться и нам. Ведь не нужен же ранний картофель (или что другое) весь сразу, поэтому лучше отдать силы немногим первым растениям, укрывая их, согревая для них воду и т. д.
Очень рано высаженная рассада долго болеет, а та же, высаженная чуть позже, в более благоприятную погоду, легко обгонит первую.
Никогда не надо проводить посев в холодную мокрую землю, даже если по календарю уже май, надо дождаться сухой и солнечной погоды. На глубоких и высоких грядах почва раньше “поспевает” для сева. Она раньше просыхает и прогревается. Чтобы способствовать этому, полезно верхний слой порыхлить. Если такая гряда защищена пленкой, урожай ранних овощей здесь наиболее вероятен.
Не надо спешить с высадкой горшечной рассады на постоянное место. Лучше ее почаще выносить и оставлять, с каждым разом все дольше, в теплице или открытом грунте. Выбирая рассаду из грядки-рассадника, не забывайте сразу сеять на освободившееся место более поздние теплолюбивые культуры: кабачки, дыни, кукурузу.
Посеянные густо морковь, петрушка, укроп и другие растения, почувствовав весеннее тепло, быстро набирают силу, теперь их надо скорее прореживать. Сорняки тоже пробудила весна, надо спешить с первой прополкой и рыхлением почвы.
Высаживая рассаду, не следует забывать, что пересаженное растение несколько дней болеет, будьте добры к нему в это время! Надо позаботиться, чтобы вокруг него было тепло, но не жарко, влажно, но не сыро. Не надо забывать о возможных заморозках. Если есть подозрение, что заморозок будет (чистое небо, безветренная погода), следует все, что можно, укрыть пленкой, газетой, ветошью, горшками, ведрами, банками. Ранний картофель подокучить и тоже укрыть. Если же заморозок застал врасплох, следует встать рано утром и обмыть водой все пострадавшие растения, это иногда помогает им оправиться.
В течение мая досеивают все культуры, которые в апреле начинали высевать по одному-два рядка в расчете на ранний урожай. Это месяц интенсивного ухода за молодыми растениями. Чтобы помочь им развиваться, необходимо часто прореживать посевы. Для прореживания лука и моркови следует выбрать дождливый день, чтобы не привлечь луковую муху и щелкунов.
Нельзя ослаблять борьбу с сорняками. Час ежедневной прополки в мае сбережет дни работы летом.
Для молодых растений очень важен полив. Если весна прохладная, полив лучше проводить чаще, но не обильный. Иногда можно ограничиться опрыскиванием растений водой. Помните, что обильный полив в холодную пасмурную погоду способствует развитию многих болезней. После полива в солнечную, но холодную погоду пленку в тепличках опускают не менее чем на два часа. При поливе вечером пленку не открывают до утра.
По мере развития растений концентрацию растворов для жидких подкормок несколько увеличивают, повышая в них долю фосфора и калия по сравнению с азотом.
Опытный огородник ведет записи в своей садово-огородной книге. В ней есть схема участка, сроки и сорта высаженных растений, их место в севообороте, состав и дозы удобрений, которые надо внести, очередность работ. Помогают в деле получения раннего урожая разнообразные календари-памятки, большой выбор которых каждый год предлагают овощеводам-любителям разные издательства.
